Le Sainte Maure de Touraine est fabriqué avec le lait de nos chèvres. Nos chèvres sont de races Alpine, Saanen, Poitevine. Des chèvres de caractère qui aiment affirmer leur liberté! Elles nous offrent chaque jour et en moyenne, 2,5 litres d’un lait frais et pur ! Le saviez-vous ? À la fois plus maigre et plus nourrissant que le lait de vache, le lait de chèvre est le lait le plus proche du lait maternel !

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